Přinášíme vám vizuální reportáž z interiéru japonského baru Izakaya Asahi, který vznikl na základě návrhu architektů Szymona Rozwalky a Petra Jakšíka přímo v centru Brna. V České republice se patrně jedná o vůbec první realizaci tohoto typu baru.

Podélný prostor očištěný od všech předchozích stavebních úprav s místy přiznaným pohledovým betonem a původními vrstvami barevných omítek rozděluje měděný bar. Přísnou souměrnost rozpohybovává dvoubarevné dřevěné obložení, které dodává prostoru dynamický prvek, jež ještě umocňuje zrcadlo vlevo při vstupu. Ocitáme se v přísně funkční izakaye, kde vás od jídla, pití a rozhovoru s milými lidmi nemá nic rozptylovat. Jediný dekorační prvek představuje japonský znak pro východ slunce na pravé stěně - ASAHI. Stejně tak, zde nenajdete ani tradiční barové regály s vystavenými destiláty, ale pouze jednu přísně minimalistickou polici s několika druhy japonských whisek. Určitou raritou je dvoustupňový bar usměrňující denní a noční provoz, který vychází z tradičního izakaya konceptu. První stupeň tvoří jídelní deska, na které se návštěvníkům servírují izakaya pochutiny (malá jídla určená k drinkům). Vzniklý schod mezi barmanem a hostem má zajišťovat soukromí pro konzumaci a hovor. Večer se deska sklopí a vzniká bar evropského stylu na úrovni face to face.

Specialitou je nízký prostor (pozor na hlavu) v levé horní části baru s názvem ASAHI JUNGLE, který tvoří samostatnou jednotku, do níž se dostanete po žebříku. Z důmyslně nasvícené kapsle plné rostlin můžete sledovat barový ruch a šum, primárně se hodí především pro hudební produkci.

Prostor, dřevo, světlo, rostliny - to je první japonská izakaya v Brně v podání architektů Szymona Rozwalky a Petra Jakšíka.

Izakaya ASAHI, Jakubské náměstí, Brno

Foto: Jiří Hloušek